Drift Volume 6: Mexico City (Inglés)
Este número contiene historias sobre la Ciudad de México, su café y las personas que lo beben.
Para nuestro sexto número, escuchamos a docenas de lugareños, dueños de tiendas, tostadores, mecenas, empresarios, escritores y fotógrafos sobre lo que es tomar café en la Ciudad de México.
Una de las ciudades más grandes y pobladas del mundo, la Ciudad de México es uno de los lugares más atractivos para tomar café en este momento. Esta ciudad en expansión y frenética tiene fácil acceso a los cafetales de México. Pero solo recientemente ese café llegó a los cafés de la capital.
Mientras los propietarios de cafés especializados están adoptando este recurso, una nueva generación de bebedores de café está remodelando rápidamente los vecindarios de la ciudad. Y ambos están encontrando una nueva identidad de consumo de café que continúa la larga historia de México de las tradiciones de cultivo y consumo de café.
Drift, la Ciudad de México nos guía desde China a Nueva York, desde los aztecas hasta el futuro, mientras llevamos una lupa a lo que hace que la escena del café de la Ciudad de México funcione.
